今天要來介紹的這道普利亞風味炸甜甜圈? 炸泡芙?
Zeppole di San Giuseppe
長的很像炸甜甜圈，但將它稱為炸泡芙應該更貼切，以泡芙麵團拿來油炸做為基底，上面再擠上crema pasticcera牛奶蛋黃醬，義大利文名為何稱San Giuseppe，因為它追溯到約瑟夫與瑪莉亞帶著耶穌逃往埃及時，約瑟夫為了維持家計，於是販賣這種炸泡芙，而這道甜點在義大利就被拿來慶祝父親節了～
對這道甜點有興趣的朋友，歡迎來參加九月份的料理課程
北投廚房 https://docs.google.com/…/1rkgQCESGcWpi2AkMSoHfCpl…/viewform
高雄樂料理教室
http://cook.wedargroup.com/classes/201409/574.html
Search